Ingrediente:
- 500 de grame de creveți, curățați și decongelați
- 1 mango, curățat și tăiat cubulețe
- 1 avocado, curățat și tăiat cubulețe
- 1 ceapă roșie mică, tocată fin
- 1 ardei iute roșu, tocat fin (opțional, în funcție de preferințe)
- Sucul de la 2 lămâi
- 2 linguri ulei de măsline extra virgin
- 2 linguri de miere
- 1/4 de cană de coriandru proaspăt tocat
- Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
- Începe prin a pregăti sosul. Într-un bol, amestecă sucul de lămâie, uleiul de măsline și mierea. Dă-i un gust cu sare și piper după preferință. Lasă sosul deoparte.
- Într-un alt bol, amestecă cubulețele de mango, cubulețele de avocado, ceapa tocată și ardeiul iute (dacă folosești). Toarnă sosul pregătit peste această combinație și amestecă ușor pentru a acoperi toate ingredientele cu sosul aromei.
- Într-o tigaie, gătește creveții până când devin roz și opaci. Acest lucru durează în jur de 2-3 minute pe fiecare parte.
- Când creveții sunt gata, îndepărtează-i de pe foc și lasă-i să se răcească timp de câteva minute.
- După ce creveții s-au răcit, adaugă-i la amestecul de mango și avocado. Amestecă ușor pentru a combina toate ingredientele.
- Presară deasupra coriandrul proaspăt tocat pentru un plus de aromă.
- Servește imediat și bucură-te de această salată exotica de creveți în sos de mango și avocado.
Această rețetă aduce o combinație inedită de arome și texturi și este ideală pentru o cină ușoară și rafinată. Poate să nu fie foarte cunoscută, dar cu siguranță merită încercată!