Ingrediente:
- 200g paste (poate fi oricare tip preferat)
- 100g nuci
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- 1 legătură de busuioc proaspăt, tocat fin
- 50ml ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Parmezan ras (opțional)
Instrucțiuni:
- Începe prin a fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Când sunt gata, scurge-le și lasă-le deoparte.
- Într-o tigaie, prăjește nucile într-o lingură de ulei de măsline până devin ușor aurii. Apoi, scoate-le din tigaie și lasă-le să se răcească.
- În aceeași tigaie, adaugă restul de ulei de măsline și cățeii de usturoi tocați fin. Sotează-i la foc mic până devin aurii și aromati. Asigură-te că nu îi arzi, deoarece usturoiul prăjit prea mult poate deveni amar.
- Adaugă busuiocul tocat și sotează-l câteva secunde pentru a elibera aromele.
- Întoarce pastele fierte în tigaie și amestecă-le cu usturoiul prăjit, busuiocul și nucile.
- Condimentează cu sare și piper după gust și amestecă bine toate ingredientele pentru a le încorpora.
- Servește pastele cu nuc și busuioc presărate cu parmezan ras, dacă dorești.
Această rețetă neobișnuită combină aromele bogate ale nucilor cu prospețimea busuiocului și a usturoiului prăjit, rezultând un preparat delicios și inedit. Poate fi o alternativă interesantă pentru mesele tale cu paste.