Ingrediente:
- 1 foaie de aluat pentru plăcintă (poți să o faci și tu sau să cumperi una pregătită)
- 2 prazuri mari, tocate mărunt
- 200g brânză feta, sfărâmată
- 3 ouă
- 1/2 cană de smântână lichidă
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Oregano sau cimbru uscat pentru aromă (opțional)
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și călește prazurile tocate până devin moi și aurii. Adaugă sare, piper și, dacă dorești, oregano sau cimbru după gust. Lasă-le să se răcească puțin.
- Într-un castron, bate ouăle și amestecă-le cu smântâna. Adaugă brânza feta sfărâmată și amestecă bine.
- Așază foaia de aluat într-o tavă de tartă sau o tavă de copt și înțeapă-o cu o furculiță pentru a preveni formarea bulelor.
- Pune prazurile călite uniform peste aluat.
- Toarnă amestecul de ou și brânză peste prazuri.
- Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când plăcinta devine aurie și umplutura este bine închegată.
- Lasă să se răcească puțin înainte de a tăia și servi. Poate fi servită atât caldă, cât și la temperatura camerei.
Această plăcintă are o aromă unică dată de praz și brânza feta, și este perfectă pentru o cină sau o gustare neobișnuită. Poftă bună!