Ingrediente:
- 2 piepturi de pui mari
- 200g ciuperci proaspete, tăiate felii subțiri
- 1 ceapă roșie, tocată fin
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 cană de struguri roșii, fără sâmburi
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură miere
- 2 linguri zeamă de lămâie
- 1 linguriță cimbru uscat
- Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
- Presărați puțină sare și piper pe piepturile de pui și grătarți-le pe ambele părți până când sunt gătite complet și au o crustă frumoasă. Lăsați-le să se odihnească înainte de a le tăia în felii subțiri.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa și usturoiul. Căliți-le până când devin moi.
- Adăugați ciupercile și continuați să gătiți până când acestea se înmoaie și încep să elibereze lichid.
- Adăugați strugurii și lăsați-i să fiarbă timp de câteva minute, până când se înmoaie ușor și încep să se descompună.
- Adăugați mierea, zeama de lămâie și cimbrul. Amestecați bine și lăsați să fiarbă pentru încă 2-3 minute până când sosul se îngroașă ușor.
- Serviți feliile de pui cu sosul de struguri și ciuperci deasupra. Puteți adăuga un strop de zeamă de lămâie sau frunze proaspete de cimbru pentru un plus de arome.
Această rețetă combină aromele puilor grătar cu dulceața strugurilor și umami-ul ciupercilor. Este o opțiune mai puțin obișnuită, dar cu siguranță delicioasă!